生がき　あります

かき氷あります　や　冷やし中華あります

の季節ですね。

墨国では　『生がき』　登場の季節です。

例年通り、北海道は昆布森・仙鳳趾の『生がき』。

これにライムを絞って、チリソースを少々

至ってシンプルな食べ方ですが

磯の風味とミルキーな味わい

ちゅるんとしたのど越し

『海！ありがとう！』

と自然の恵みに思わず感謝です。

なんといっても牡蠣の醍醐味は『生がき』にあり。

そんな生がき　１個　３８０円でお出しています。　

メキシカンスタイルでぜひ！